Paris I love you - пеший тур по кондитерским Парижа II

by Anna Krasovskaia


Меня удивило, что в сладких бутиках Парижа, таких как Pierre Herme или Hugo&Vicror, нет привычных кафе со столиками. Аутентичные французские кондитерские работают исключительно «на вынос», поэтому любителям завтрака со свежей выпечкой приходится покупать горячий напиток в ближайшем ресторане и отправляться в парк на пикник. 

Чтобы узнать о других особенностях французских кондитерских, жмите на ссылку Read More

Read More

Paris I love you - пеший тур по кондитерским Парижа I

by Anna Krasovskaia


Десерты во Франции — это не просто предмет гастрономии. Это вид искусства, философии, культуры и мировоззрения. Подобно fashion индустрии, каждый сезон модные кондитерские дома Франции выпускают лимитированные коллекции, ограниченные тиражи которых раскупаются с бешеной скоростью. 
Всего три дня в Париже смогут перевернуть ваше представление о десертах. Но чтобы вы не тратили напрасно время и калории, я составила для вас пешеходный тур по кондитерским. Он поможет вам правильно рассчитать ваш бюджет и спланировать маршрут. 

Read More

Свадебный торт (интервью)

by Anna Krasovskaia


В осеннем номере журнала Wedding вышло интервью, в котором я рассказала все, что должен знать человек, серьезно подходящий к выбору свадебного торта. Надеюсь, эта статья будет не только интересной, но и поможет вам избежать распространенных ошибок. Полную версию интервью читайте ниже

 

Read More

Ванильное печенье

by Anna Krasovskaia


Выпекать форменное печенье – дело непростое! Здесь можно столкнуться с множеством сложностей - тесто не вкусное, жесткое, а и печенье предательски расплывается и не держит форму. Путем проб и ошибок я нашла идеальный рецепт, который позволяет создавать вкусное печенье, способное держать форму, что так важно для авторских сладких столов!
Сегодня я открою вам секрет - рецепт моего знаменитого печенья! Тесто получается очень нежное, но вместе с тем оно прекрасно держит форму при выпечке

GIYiJ3FZ8tk.jpg

Read More

Ноев ковчег

by Anna Krasovskaia


Детские торты - это всегда ярко и интересно. Недавно я создала торт для праздника, на котором  было примерно 10 детишек разного возраста. Хотелось, чтобы каждый из них выбрал себе фигурку в зависимости от своих индивидуальных предпочтений, поэтому все герои должны были быть не только разного цвета и формы, но и разного характера. image 5.jpeg

Read More

Всем привет!

by Anna Krasovskaia in ,


Меня зовут Анна Красовская и я люблю делать красивые торты для хороших людей.

В этом блоге вы найдете фотографии моих работ, рецепты легких и вкусных десертов и мои (не всегда сладкие) мысли о кондитерком деле.

С радостью буду делиться с вами своим опытом, вдохновением и отвечать на ваши вопросы!

Анна Красовская