cake-27.jpg

Почувствуй себя внутри коробочки с тортом

Заходя внутрь, вы оказываетесь внутри коробки с пирожными: стены имитируют обтяжку торта кремом, спинка дивана напоминает печенье савоярди, а столы как будто покрыты кондитерской глазурью.

Дизайнеры студии Линия разработали эскизы уникальных предметов: 80% мебели создавалось на заказ петербургскими мастерами, в том числе кресло-клетка для редкой птицы, кованый столик эгоиста с соцветием столешниц, бра с выдувными плафонами-карамельками.

В интерьере скрыто несколько сюрпризов: уборная в стиле поп-арт и контрастная переговорная, окрашенная вкусным цветом «запечённая вишня». В переговорной живет Жираф Жан-Пьер, вдохновлённый работами Джексона Поллока.




Попробуй авторские десерты

Пирожные создаются на основе французских классических рецептов. Вас ждут тонкие бисквиты, воздушные муссы, крем ганаш, ягодные кони и хрустящие кранчи. Кондитерский цех и студия декорирования расположены за стенкой от кафе, поэтому свежие десерты появляются на витрине каждые три часа.

Меню кондитерской меняется каждый сезон, некоторые виды десертов могут быть доступны только несколько дней. Одиннадцатая коллекция посвящена Алисе в стране чудес.

Пирожные. Осенняя коллекция.

Тыква: чизкейк на сливочном сыре, мусс с запеченной пряной тыквой, хрустящая вафля, тыквенная карамель с морской солью – 350 руб

Яблоко: шарлотка с мёдом, песочная тарталетка, мусс с пюре из зелёных яблок, желе со свежими яблоками и листьями эстрагона – 280 руб

Гранат: бисквит на гранатовом вине, желе с гранатом и красным вином, намелака красными ягодами, мусс на розовом шоколаде Ruby – 420 руб

Картошка: шоколадный бисквит, крем ганаш на темном шоколаде, кожица из карамельного шоколада – 320 руб

Свекла: брауни с козьим сыром и кедровым орехом, желе с запеченной свеклой и ягодами ежевики, хрустящий слой с какао-бобами, мусс на белом шоколаде с козьим сыром – 400 руб

Жёлудь: каштановый мусс на заварном креме с сыром маскарпоне, сливочный крем, меренговые коржи с фундуком – 380 руб

Пари-Брест: заварное тесто, фисташковый крем пралине, обжаренные фисташки – 380 руб

Кукуруза: кукурузный бисквит с полентой и лаймом, намелака с топленым шоколадом и лаймом, мусс с куркумой и имбирем – 330 руб

Французские эклеры с кремом на основе шоколада – 190 руб

Отдельная витрина посвящена конфетам, созданным на основе разных сортов французского шоколада. В меню вы найдете корпусные конфеты и французские трюфели.

губки копия.jpg